{"id":4840,"date":"2016-03-11T00:31:21","date_gmt":"2016-03-10T23:31:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.immamestre.com\/?p=4840"},"modified":"2019-04-15T23:04:00","modified_gmt":"2019-04-15T21:04:00","slug":"mona-de-pascua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.immamestre.com\/es\/mona-de-pascua\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer la base para La Mona de Pascua. Receta ilustrada de bizcocho estilo Genov\u00e9s"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; admin_label=\u00bbsection\u00bb _builder_version=\u00bb3.22&#8243;][et_pb_row admin_label=\u00bbrow\u00bb _builder_version=\u00bb3.22&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb3.0.47&#8243;][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb3.22.1&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb]<\/p>\n<p>La Mona de Pascua es el pastel t\u00edpico de Semana Santa. No s\u00e9 de donde viene su origen, pero es tradicional que las madrinas y los padrinos regalen a sus ahijados, este pastel.<\/p>\n<p>En casa, ni mi familia (ahijados incluido) ni yo somos de pasteles, pero s\u00ed de tortas y bizcochos. Por eso, la idea de una <strong>Mona de Pascua alternativa<\/strong>, hecha <strong>con bizcocho tipo genov\u00e9s<\/strong>, encontr\u00e9 que ser\u00eda la soluci\u00f3n perfecta. Es <strong>menos dulce, menos empalagosa y nos gusta a todos.<\/strong><\/p>\n<p>Es una receta muy sencilla, resultona y te hace quedar de lo m\u00e1s bien.<\/p>\n<h1><\/h1>\n<h2>Mona de Pascua hecha con bizcocho tipo Genov\u00e9s<\/h2>\n<p>Lo primero que haremos ser\u00e1 la <strong>base del bizcocho<\/strong>. Es una base est\u00e1ndard y te puede servir para cualquier tipo de bizcocho que quieras hacer. Con esta masa, a parte de la base para la Mona de Pascua, tambi\u00e9n puedes hacer <a href=\"http:\/\/immamestrecunillera.blogspot.com\/2015\/05\/recepta-illustrada-per-fer-melindros.html?_sm_au_=ifVZZSn6kJ5kDJqr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">melindros<\/a>.<\/p>\n<p>\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/old.immamestre.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/37E81ACC-FDC7-4F63-9D98-9B15B6B60EC3-620x775.jpeg\" width=\"620\" height=\"775\" alt=\"\" class=\"wp-image-11372 alignnone size-medium\" srcset=\"https:\/\/old.immamestre.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/37E81ACC-FDC7-4F63-9D98-9B15B6B60EC3-620x775.jpeg 620w, https:\/\/old.immamestre.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/37E81ACC-FDC7-4F63-9D98-9B15B6B60EC3-850x1063.jpeg 850w, https:\/\/old.immamestre.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/37E81ACC-FDC7-4F63-9D98-9B15B6B60EC3-610x763.jpeg 610w, https:\/\/old.immamestre.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/37E81ACC-FDC7-4F63-9D98-9B15B6B60EC3.jpeg 1080w, https:\/\/old.immamestre.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/37E81ACC-FDC7-4F63-9D98-9B15B6B60EC3-600x750.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/p>\n<p>Ya tienes la base para hacer la Mona de Pascua. Ahora la <a href=\"https:\/\/old.immamestre.com\/figures-de-xocolata\/\" rel=\"noopener\">decoraremos para que parezca una aut\u00e9ntica Mona<\/a>. Incluso, como toque final para dejarlos a todos boquiabiertos, podemos hacer <a href=\"https:\/\/old.immamestre.com\/figures-de-xocolata\/\" rel=\"noopener\">figuras de chocolate<\/a>.<\/p>\n<h2><\/h2>\n<h2>Modificaciones de la receta de bizcocho para La Mona de Pascua<\/h2>\n<p>Tambi\u00e9n <strong>puedes hacer la masa de chocolate<\/strong>, sustituyendo 50 gr de harina de los 100 necesarios, por 50 gr de chocolate en polvo (eso tambi\u00e9n puede ir a gusto del consumidor seg\u00fan te guste con m\u00e1s o menos sabor de chocolate).<\/p>\n<p>Y si te gusta que tenga un poco de sabor a lim\u00f3n, a\u00f1\u00e1dele la ralladura de un lim\u00f3n y su zumo, a la masa.<\/p>\n<p><span style=\"color: #e68b00;\">*<\/span><\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 te parece: f\u00e1cil, verdad? D\u00e9jame un comentario si te apetece compartir tu receta de bizcocho o simplemente dar tu opini\u00f3n o comentarme cualquier cosa.<\/p>\n<p>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8211;<\/p>\n<p>[Versi\u00f3 en catal\u00e0]<\/p>\n<h2>Com fer la base per la Mona de Pasqua. Recepta il\u00b7lustrada de pa de pessic estil Genov\u00e8s<\/h2>\n<p>La Mona de Pasqua \u00e9s el past\u00eds t\u00edpic de Setmana Santa. No s\u00e9 d&#8217;on ve el seu origen, per\u00f2 \u00e9s tradicional que les padrines i els padrins regalin als seus fillols, aquest past\u00eds.<\/p>\n<p>A casa, ni la meva fam\u00edlia (fillols incl\u00f2s) ni jo som de pastissos, per\u00f2 s\u00ed de coques i melindros. Per aix\u00f2, la idea d&#8217;una <strong>mona de pasqua alternativa, feta amb pa de pessic tipus genov\u00e8s<\/strong>, vaig trobar que seria la soluci\u00f3 perfecta. \u00c9s <strong>menys dol\u00e7a, menys embafadora i ens agrada a tots.<\/strong><\/p>\n<p>\u00c9s una recepta molt senzilla, resultona i et fa quedar d&#8217;all\u00f2 m\u00e9s b\u00e9.<\/p>\n<h2><\/h2>\n<h2>Mona de Pasqua feta amb pa de pessic tipus Genov\u00e9s<\/h2>\n<p>El primer que farem ser\u00e0 la <strong>base del pa de pessic<\/strong>. \u00c9s una base est\u00e0ndard i et pot servir per a qualsevol tipus de pa de pessic que vulguis fer. Amb aquesta massa, a part de la base per a la Mona de Pasqua, tamb\u00e9 pots fer <a href=\"http:\/\/immamestrecunillera.blogspot.com\/2015\/05\/recepta-illustrada-per-fer-melindros.html?_sm_au_=ifVZZSn6kJ5kDJqr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">melindros<\/a>.<\/p>\n<p>Si segueixen en detall les instruccions de la imatge de dalt, ja tens feta la base per fer la Mona de Pasqua. Ara la <a href=\"https:\/\/old.immamestre.com\/figures-de-xocolata\">decorarem perqu\u00e8 sembli una aut\u00e8ntica Mona<\/a>. Fins i tot, com a toc final per a deixar-los a tots bocabadats, podem fer <a href=\"https:\/\/old.immamestre.com\/figures-de-xocolata\">figures de xocolata<\/a>.<\/p>\n<h2><\/h2>\n<h2>Modificacions de la recepta de pa de pessic per a La Mona de Pasqua<\/h2>\n<p>Tamb\u00e9 <strong>es pot fer la massa de xocolata<\/strong> substituint 50 gr de farina dels 100 que es necessiten, per 50 gr de xocolata en pols (la quantitat, tamb\u00e9 pot anar a gust del consumidor segons t&#8217;agradi amb m\u00e9s o menys gust de xocolata).<\/p>\n<p>I si t&#8217;agrada que tingui una mica de gust de llimona, pots afegir la ralladura d&#8217;una llimona i el seu suc, a la massa.<\/p>\n<p><span style=\"color: #e68b00;\">*<\/span><\/p>\n<p>Qu\u00e8 et sembla: f\u00e0cil, oi? Deixa&#8217;m un comentari si et ve de gust compartir la teva recepta de pa de pessic o simplement vols donar la teva opini\u00f3 o explicar-me qualsevol cosa.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Mona de Pascua es el pastel t\u00edpico de Semana Santa. No s\u00e9 de donde viene su origen, pero es tradicional que las madrinas y los padrinos regalen a sus ahijados, este pastel. En casa, ni mi familia (ahijados incluido) ni yo somos de pasteles, pero s\u00ed de tortas y bizcochos. Por eso, la idea [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4863,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"La Mona de Pascua es el pastel t\u00edpico de Semana Santa. 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Con esta masa, a parte de la base para la Mona de Pascua, tambi\u00e9n puedes hacer <a href=\"http:\/\/immamestrecunillera.blogspot.com\/2015\/05\/recepta-illustrada-per-fer-melindros.html?_sm_au_=ifVZZSn6kJ5kDJqr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">melindros<\/a>.\n\n<img class=\"size-full wp-image-4842 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.immamestre.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/20150402_Recepta-de-genovesa_Masa-de-base.jpg\" alt=\"20150402_Recepta-de-genovesa_Masa-de-base\" width=\"850\" height=\"1337\">\n\nYa tienes la base para hacer la Mona de Pascua. Ahora la <a href=\"https:\/\/old.immamestre.com\/figures-de-xocolata\/\" rel=\"noopener\">decoraremos para que parezca una aut\u00e9ntica Mona<\/a>. Incluso, como toque final para dejarlos a todos boquiabiertos, podemos hacer <a href=\"https:\/\/old.immamestre.com\/figures-de-xocolata\/\" rel=\"noopener\">figuras de chocolate<\/a>.\n<h2><\/h2>\n<h2>Modificaciones de la receta de bizcocho para La Mona de Pascua<\/h2>\nTambi\u00e9n <strong>puedes hacer la masa de chocolate<\/strong>, sustituyendo 50 gr de harina de los 100 necesarios, por 50 gr de chocolate en polvo (eso tambi\u00e9n puede ir a gusto del consumidor seg\u00fan te guste con m\u00e1s o menos sabor de chocolate).\n\nY si te gusta que tenga un poco de sabor a lim\u00f3n, a\u00f1\u00e1dele la ralladura de un lim\u00f3n y su zumo, a la masa.\n\n<span style=\"color: #e68b00;\">*<\/span>\n\n\u00bfQu\u00e9 te parece: f\u00e1cil, verdad? D\u00e9jame un comentario si te apetece compartir tu receta de bizcocho o simplemente dar tu opini\u00f3n o comentarme cualquier cosa.\n\n--------------------------------\n\n[Versi\u00f3 en catal\u00e0]\n<h2>Com fer la base per la Mona de Pasqua. Recepta il\u00b7lustrada de pa de pessic estil Genov\u00e8s<\/h2>\nLa Mona de Pasqua \u00e9s el past\u00eds t\u00edpic de Setmana Santa. No s\u00e9 d'on ve el seu origen, per\u00f2 \u00e9s tradicional que les padrines i els padrins regalin als seus fillols, aquest past\u00eds.\n\nA casa, ni la meva fam\u00edlia (fillols incl\u00f2s) ni jo som de pastissos, per\u00f2 s\u00ed de coques i melindros. 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